Home >> Biologisch

Wat is Biologisch:
De biologische landbouw is een landbouwmethode die is gebaseerd op het behoud van milieu, natuur en landschap en het welzijn van dieren. Kortom, de biologische landbouw gaat uit van natuurlijke processen. Net als vroeger, zeg maar. Dit houdt een aantal belangrijke dingen in:

Het welzijn van de dieren
Een varken moet wroeten. Een koe is graag buiten en kippen houden liever hun snavel Een ‘gangbaar’ dier krijgt te weinig ruimte, te veel medicijnen en krachtvoer omdat het snel moet opgroeien tegen lage kosten. In de biologische veeteelt krijgen dieren de ruimte en worden ze zonder kunstmatige ingrepen op een natuurlijke manier volwassen. Het hele jaar krijgen ze biologisch voer. En pas medicijnen als dat écht nodig is. En dat gebeurt niet vaak. Want de dieren hebben door hun gezonde manier van leven en eten een veel grotere weerstand waardoor ze minder vatbaar zijn voor ziekten. Dit alles komt ook de kwaliteit van het vlees ten goede. Het heeft een betere structuur, bevat minder water en is voedzamer.

Geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest ( chemisch-synthetische meststoffen)
In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. Deze worden in de ‘gewone’ landbouw wel gebruikt om schimmels, insecten en onkruid te bestrijden, zodat de gewassen optimaal kunnen groeien en een goede opbrengst opleveren. In plaats daarvan gebruikt men de natuurlijke vijanden van plaaginsecten of schimmels. Onkruid wordt met de hand of machinaal gewied in plaats van dat de gifspuit wordt gebruikt. De nadruk ligt sterk op het voorkómen van ziekten door gebruik te maken van ziekte-resistente rassen en door op een stuk land niet te lang achtereen hetzelfde gewas te verbouwen (vruchtwisseling).